samedi 11 octobre 2008

Le jus est tiré !


Mise en ligne par fermedesmeuniers
C'est sous la houlette de l'association "Rencontre Villeneuvoise d'Oenologie" que s'est déroulée la vendange du 4 octobre à la Ferme. Une belle journée de début d'automne très ensoleillée qui a commencée dès le matin par la vendange organisée par les adhérents de l'association d'oenologie.
Pour que le public de la Ferme puisse prendre par active à la récolte, 6 rangées de vignes ont été réservées pour la vendange de l'après-midi.
Un repas convivial réunissant les deux associations a été l'occasion de goûter au vin des précédents crus.

Cette année la récolte est de 589 kg de raisin d'où 400 litres de jus ont été extrait.
Des manipulations d'alchimistes ont été exécutées par les adhérents et le jus répartis dans deux cuves du Chai Villeneuvois situé dans une cave quelque part dans le Haut-Pays. (secret défense) :-)

Voir les détails chimiques en cliquant sur l'image :


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